Стоимость базового шашлычного набора в России к началу апреля выросла примерно на 11 процентов в годовом выражении и приблизилась к отметке в 5 тысяч рублей. Такие данные приводит аналитический центр «Чек индекс».
Сильнее всего за последний год подорожал древесный уголь — плюс 20 процентов: медианный чек покупки составил 325 рублей. На втором месте по темпу роста цен — комплекты шампуров, которые прибавили 17 процентов и стоят в среднем 513 рублей.
Мангал остался самым крупным пунктом расходов: медианный чек — 3067 рублей, что на 8 процентов выше, чем годом ранее.
Готовое мясо для жарки обходится потребителям в среднем в 668 рублей — показатель вырос на 6 процентов. Средняя покупка средства для розжига в этом году обошлась в 412 рублей. В сумме типичный набор продуктов и принадлежностей для шашлыка в 2026 году составляет 4986 рублей.
Аналитики также отметили, что в текущем сезоне россияне стали готовить шашлыки позднее, чем в прошлом году. Ранее напоминалось, что в Москве за жарку шашлыка во дворе, на детской площадке или на балконе горожанам может грозить штраф.
